Аджика из красного перца


Эту аджику я готовлю уже четвертый сезон. Рецепт очень прост, а аджика просто невероятно вкусная! Я готовлю всегда по 3 нормы, было бы место в холодильнике.


Ингредиенты

  • Перец болгарский красный 2 кг
  • Перец горький красный 5 шт.
  • Чеснок очищенный 1 стак.
  • Сахар (без горки) 8 ст.л.
  • Соль (без горки) 2 ст.л.
  • Уксус 9% (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведенная в 100 мл кипяченной воды) 100 мл


Приготовление пошагово

Перец сладкий и горький разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять. Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод. Меня многие спрашивали, а можно ли эту аджику проварить и закатать. Я думаю что можно, но вкус конечно у нее будет совершенно другой. Если у вас все же найдется свободное место в холодильнике, то советую приготовить ее именно в этом варианте. Я по-другому не пробовала, потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет. Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд. Также очень вкусно подать к мясным блюдам. Приятного аппетита.

Популярные сообщения из этого блога

Овощное рагу с курицей

Изображение
Овощное рагу с курицей – это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Являясь источником белков и витаминов, оно сочетает в себе мягкую текстуру куриного мяса и разнообразие овощных вкусов, создавая гармоничное и удовлетворяющее сочетание. Но мой люблю готовить классический рецепт овощного рагу с капустой , грибами и рисом. Блюдо представляет собой кусочки курицы, обжаренные до золотистой корочки, которые тушатся вместе с большим количеством овощей. Как правило, в рагу входят кабачки, баклажаны, перец, помидоры, морковь, лук, иногда добавляются грибы, стручковая фасоль или горох для дополнительной текстуры и питательности. Овощи придают блюду сочность и насыщенные натуральные ароматы. Пряности и травы – неотъемлемая часть овощного рагу с курицей. Тимьян, розмарин, базилик, лавровый лист и чёрный перец добавляют едва уловимую пикантность и изысканный аромат, делая вкус блюда насыщенным и многослойным. Это блюдо можно подавать как самостоятельно
Подробнее

Постный банановый пирог

Изображение
Предлагаю очень вкусный банановый пирог, перевертыш. Делается за несколько минут, съедается за несколько секунд. К тому же он не содержит, яиц, молока, вообще постный. В пост тоже можно питаться вкусно, угощайтесь! Ингредиенты Бананы 3шт. Сахар (100г для карамели+50г в тесто) 150гр Манная крупа 50гр Разрыхлитель теста 8гр Масло растительное 50гр Вода 150гр Соль щепотка Мука пшеничная 100гр. Приготовление пошагово Смешать в мисках сухие и жидкие ингридиенты для пирога. В одной воду и масло, в другой, муку, разрыхлитель, манку, соль, сахар50г В сухой сковороде растопить сахар 100г Формочку смазать маслом, вылить сахар, на сахар выложить бананы, порезанные по ширине формы и пополам. Дальше смешать, то что мы подготовили для теста жидкие и сухие ингридиенты и вылить сверху на бананы. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке, минут 25-30.Как пирог испечется, сразу его достать, быстро подрезать края ножом и перевернуть. Очень советую испечь, угощайтесь! https://mag
Подробнее