Салат с сырниками


Предлагаю приготовить такой салат. Много зелени, хрустящая редиска, помидоры. И сырники с такой необыкновенной начинкой, которая прекрасно дополняет свежие овощи.


Ингредиенты

  • Луковый конфитюр:
  • Лук 3 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Сахар коричневый 1 ст.л.
  • Яблочный уксус 2 ст.л.
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль
  • Перец
  • Сырники:
  • Творог 180 г
  • Яйцо (желток) 1 шт.
  • Мука 2-10 ст.л.
  • Зеленый лук
  • Брынза 20 г
  • Соль
  • Растительное масло (для жарки)
  • Салат:
  • Помидоры 300 г
  • Редис 1 пуч
  • Салат 1 пуч
  • Зеленый лук 1 горстак.
  • Черемша 0, 5 пуч
  • Базилик 1 горстак.
  • Заправка:
  • Оливковое масло 6 ст.л.
  • Сок лимона
  • Свежемолотый перец
  • Соль


Приготовление пошагово

Луковый конфитюр: Лук порезать четверть кольцами, перец чили (по желанию), поставить томиться на медленный огонь, долив немного масла. Тушить под крышкой, помешивать. Через 15 минут посолить, потушить еще 10 минут, добавить корицу. Все перемешать, еще немного потушить, добавить сахар, когда сахар хорошо карамелизуеться, добавить яблочный уксус. Выпарить все до джемовой консистенции. Посолить поперчить по вкусу. Переложить в мисочку и в холодильник на сутки.

Сырники: Творог смешать с натертой брынзой, желтком, зеленью. Добавить муку и все хорошо перемешать.

Тесто получается чуть липковатым.

Разделить тесто на кусочки, скатать шарики, каждый расплющить, положить немного начинки, хорошо защипать и снова расплющить, что бы получился круглый сырник. Сырники должны быть маленькими по величине. Выпекать на горячей сковороде, на небольшом огне. Дать сырникам немного остыть на тарелке

Помидоры, редиску, зеленый лук, черемшу нарезать, нарвать салатные листья

Смешать оливковое масло с соком лимона, заправить салат, посолить, поперчить. Выложить сырники сверху

Это не реально вкусно, редиска, и сырник с луковым конфитюром.

Салат желательно подавать порционно.

Угощайтесь.

Популярные сообщения из этого блога

Овощное рагу с курицей

Изображение
Овощное рагу с курицей – это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Являясь источником белков и витаминов, оно сочетает в себе мягкую текстуру куриного мяса и разнообразие овощных вкусов, создавая гармоничное и удовлетворяющее сочетание. Но мой люблю готовить классический рецепт овощного рагу с капустой , грибами и рисом. Блюдо представляет собой кусочки курицы, обжаренные до золотистой корочки, которые тушатся вместе с большим количеством овощей. Как правило, в рагу входят кабачки, баклажаны, перец, помидоры, морковь, лук, иногда добавляются грибы, стручковая фасоль или горох для дополнительной текстуры и питательности. Овощи придают блюду сочность и насыщенные натуральные ароматы. Пряности и травы – неотъемлемая часть овощного рагу с курицей. Тимьян, розмарин, базилик, лавровый лист и чёрный перец добавляют едва уловимую пикантность и изысканный аромат, делая вкус блюда насыщенным и многослойным. Это блюдо можно подавать как самостоятельно
Подробнее

Постный банановый пирог

Изображение
Предлагаю очень вкусный банановый пирог, перевертыш. Делается за несколько минут, съедается за несколько секунд. К тому же он не содержит, яиц, молока, вообще постный. В пост тоже можно питаться вкусно, угощайтесь! Ингредиенты Бананы 3шт. Сахар (100г для карамели+50г в тесто) 150гр Манная крупа 50гр Разрыхлитель теста 8гр Масло растительное 50гр Вода 150гр Соль щепотка Мука пшеничная 100гр. Приготовление пошагово Смешать в мисках сухие и жидкие ингридиенты для пирога. В одной воду и масло, в другой, муку, разрыхлитель, манку, соль, сахар50г В сухой сковороде растопить сахар 100г Формочку смазать маслом, вылить сахар, на сахар выложить бананы, порезанные по ширине формы и пополам. Дальше смешать, то что мы подготовили для теста жидкие и сухие ингридиенты и вылить сверху на бананы. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке, минут 25-30.Как пирог испечется, сразу его достать, быстро подрезать края ножом и перевернуть. Очень советую испечь, угощайтесь! https://mag
Подробнее

Аджика из красного перца

Изображение
Эту аджику я готовлю уже четвертый сезон. Рецепт очень прост, а аджика просто невероятно вкусная! Я готовлю всегда по 3 нормы, было бы место в холодильнике. Ингредиенты Перец болгарский красный 2 кг Перец горький красный 5 шт. Чеснок очищенный 1 стак. Сахар (без горки) 8 ст.л. Соль (без горки) 2 ст.л. Уксус 9% (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведенная в 100 мл кипяченной воды) 100 мл Приготовление пошагово Перец сладкий и горький разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять. Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод. Меня многие спрашивали, а можно ли эту аджику проварить и закатать. Я думаю что можно, но вкус конечно у нее будет совершенно другой. Если у вас все же найдется свободное место в холодильнике, то советую приготовить ее именно в этом варианте. Я по-другому не пробовала, потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет. Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть
Подробнее